Поделитесь опробованными рецептами постных блюд

Заголовок сам за себя говорит. Обратите внимание - рецепты опробованные должны быть!
Чем питаться в пост - вот проблема! Саша, царская-то капуста у тебя как, получилась? Уже всю съели?

Предлагаю рецепт :"Украинский постный борщ из топора."Итак, на1ведро воды вам понадобится:1)топор-1(только обязательно плотницкий-с деревянной ручкой);2)капуста белокочанная-1средний вилок;3)картопля-1кг;4)буряк-3шт;5)морква-2шт;6)цибуля-2шт;7)томатная паста-100г;оцет-3ст.л;9)постное масло-полстакана;10)соль и перец-по вкусу. Варим топор-1час(снимаем накипь, если будет), шинкуем капусту и забрасываем; делаем зажарку на постном масле из буряка, морквы, цибули, томатной пасты и в неё добавляем оцет и немножко-1ст.л. сахара. Всё это выкладываем к топору в ведро, добавляем соль и перец и варим ещё минут 20. В это время из дрожжевого теста скатываем небольшие шарики, сверху в них запихиваем по маленькому зубчику чеснока и запекаем в духовке. Вскоре можно будет отведать украинского постного борща из топора с пампушками.

Спасибо за рецепт! Натощак читать такие вещи категорически противопоказано, дабы избежать безвременной кончины - слюной захлебнуться можно. Особенно привлекли пампушки с чесноком. Вопрос на засыпку - считается ли постным топор, которым рубили мясо?)))

капуства хороша была... но я тебе про плов свой скажу : азербайджанский грибной плов : нам понадобится 300 г грибов - (у меня варено -мороженные были опята ) луковица покрупнее морковь шт чеснок пора зубчиков винный уксус специи и рис большая чашка питьевая делаем зервак ( основа) - обжариваем грибы до легкой корочки туда кладем резанный кольцами лук и тертую морковь ( на любителя ибо на Кавказе ее вообще мелко режут соломкой ) 2 ст ложки винного уксуса , и специи - зира сухой а лучше свежий укроп шафран , базилик все перемешать залить чуток водой полчашки и потушить хорошенько за тем засыпать пропаренный вымытый рис варить до готовности 15 -20 мин за 5 мин до готовности сделать в рисе углубленя туда воткнуть проткнутые со всех сторон вилкой зубчики чеснока залить все чуть водичкой 15 мин настоять выключив после готовности и приятного аппетита! использовать лучше утятьницу чугунную или казан..

Александр, я так понимаю, что этот плов национальное блюдо; а какие грибы растут в Азербайджане и зачем местное население использует их вместо баранины, они что, тоже постятся?

Ольга, думаю что лучше использовать всё-таки новый топор, но тщательно очистить от смазки.

Новый топор - оно, конечно, гигиеничнее))) И, быть может, топор пополнит запасы железа в организме, истощившиеся за период поста)))
Представляю телерекламу этого вкусного и здорового блюда с подачи Елены Малышевой (так и слышу её восторженный голос) или Малахова.

в Азербайджане растут почти все грибы кроме наверно боровиков.... и то в высокогорных лесах они наверно есть а едят их там не потому что постятся а потому что если хороший хозяин хочет создать большую отару овец то не он ни его чабаны 7-10 лет не едят баранины чтоб дать овцам размножиться...

по этому на Кавказе бывают отары до нескольких сотен голов...

и рыбу там едят тоже...

Как у вас, получается постится? У меня через пень-колоду.

у меня тоже...

А в чем проблема - очень хочется скоромного или трудно восстанавливать силы, постоянное чувство голода, слабость? Или просто силы воли не хватает?
Когда много дел, то вообще не обращаешь внимания на еду - тогда поститься легко. Но когда ОЧЕНЬ много дел, то сил не хватает, и тогда поститься трудно. Но если не забывать о том, что пост - время удвоенного покаяния, молитвы и генеральной уборки души, то поститься опять легко. Но на этот раз о самом главном-то я, похоже, совсем и позабыла. Увы мне!

в количестве овощей их не всегда хватает для поста...

а в город щас переправы нету ездить сама знаешь

Да, у нас картошка уже кончилась...

у нас тоже ... и у соседей не попросишь - у многих погреба затопило и в магазы к нам пока не возят...

Боюсь, что веры мне не хватает.

Веры нам всем не хватает. И решимости.
"Если бы в посте всё дело было бы в еде - то святыми были бы коровы"(прп. иоанн Дамаскин).
Пост позволяет узнать о себе много интересного и неожиданного!)))